Rökt rådjur förrätt recept

Rensteksröra med löjrom

Rensteksröra med löjrom

200 g rökt renstek, finstrimlad. Blanda crème fraiche och färskost väl. Smaksätt med dijonsenap och nyriven pepparrot

Pannacotta med gräslök och löjrom

I kalla såser till rökt fisk eller räkröror. Jag gillar inte trädgårsarbete, det där eviga rensandet i rabatter för att det ska växa några fina blommor vars öde ändå är att bli bete för rådjuren som huserar här om nätterna
Intervju med lökblommornas drottning

Intervju med lökblommornas drottning

Det har mest varit manliga intervjuoffer men denna gången har vi en kvinna som skall grillas. Det är nämligen dags för Mia Wallin att svara på en del frågor

Påsken 2014

Förrätt bestod av rårakor, en med röktrådjur och mimosasallad och en med en crème fraiche röra och färska räkor